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长崎松饼舒芙蕾的做法步骤
2025年4月24日
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admin
1准备食材。
2分离出蛋黄,加入白糖、盐、蜂蜜、牛奶和香草精。
3混合搅拌均匀。
4筛入低筋面粉和泡打粉。
5混合搅拌至无颗粒备用。
6蛋白里加25克白糖。
7打至软性发泡。
8取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,然后再倒回蛋白霜中,混合翻拌均匀。
9模具里刷一层植物油,倒入蛋糕糊。
10烤箱预热170度烤10-12分钟,取出划十字,再放回烤箱烤15分钟左右。
11取出后放上一块黄油,撒上糖粉,淋上蜂蜜即可。
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